闊別大家的珮夫人生活廣場又回來了
今次介紹的水煮牛肉……
並不是川菜的水煮牛肉
而是真的用清水煮牛肉而已
也許你會問, 清水煮牛肉會有味道嗎 ?
有沒有味道就看你懂不懂買材料了

這個做法是姨媽大人教曉我的
好讓我這個懶人有更多懶人菜可以做

首先到超級市場買以下的牛肉

不知道香港有沒有
不過在澳洲和新西蘭的超市是很常見的

買回家後, 拆除包裝袋
用清水沖洗一下牛肉
切成3大件備用

之後再燒熱一鍋水
水滾後把牛肉都放進去
煮它廿分鐘左右
(視乎牛肉大小而定)

煮後就把牛肉拿出來切片

這樣就完成一道送飯菜囉

這個牛肉軟軟的香香的會令人一吃再吃

除了用清水煮以外,
這個牛肉回來可以炒菜用
只要買回來後把牛肉切絲後拿去炒就可以
連醃肉的時間也不用
夠方便吧

珮夫人

4 Comments
  1. . 11 年 ago

    我以為係好辣果d
    [版主回覆01/22/2008 12:08:00]哈哈哈哈 我身體問題唔食得太辣既野ga 所以唔會煮 (雖然..好鍾意食) 珮夫人

  2. color 11 年 ago

    有味既咩 !>?
    [版主回覆01/22/2008 12:09:00]呢個問題我都問過我姨媽 哈哈哈哈 答案係有既咸咸地! 珮夫人

  3. 小貓 11 年 ago

    要要加調味嫁? 咁樣煮都幾方便bor…唔知香港的大型超市有無得賣呢?
    開頭真的以為是辣味的水煮牛肉 tim…faTTy超鍾意食ar~
    [版主回覆01/24/2008 08:01:00]唔使ga, 鹽都唔使 佢本身有味 ! 香港你要去大間少少 / 賣鬼佬野既有機會有 就係知道你地會誤會嘛, 所以講定 珮夫人

  4. 白水 11 年 ago

    一點調味都沒有....
    以前川菜的水煮牛肉真係用水,但都會落花椒調味
    [版主回覆01/24/2008 08:00:00]真係一d都唔使 就咁用清水去煮就得 舊肉佢本身已經有味ga la 珮夫人

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