上回提到..我們參觀了塔斯曼尼亞的鮑魚廠

而我們都買了些青邊鮑回家

鮑魚

小的2隻是我們家的, 大的那種是用來送人

 

試吃的時候覺得煎鮑魚也不錯
所以一隻用來煎
另一隻就用來煲湯

這是我頭一次用貴價食材來煲湯… 有點兒擔心….

 

鮑魚2

材料十分簡單: 青邊鮑+CORN FEED CHICKEN+ 瘦肉+ 冬菇

為了襯得起山長水遠帶回來的青邊鮑魚
特意買了隻CORN FEED CHICKEN來煲湯

 

鮑魚3

鮑魚4

我的第一次鮑魚煲雞成功!
YUM~~~這煲湯令我很回味
短短幾小時已經把這煲湯KO!

好想再飲一次…… 不過下一次應該是媽媽大人來澳的時候?

 

珮夫人

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