其實1314還沒有寫完的, 但寫了差不多2個月還是在寫我覺得有點悶
所以今次回歸墨爾本的食記

 

首先要多謝Taste of Melbourne, 以及 bookarestaurant.com
話說上年去Taste of Melbourne 無聊之下填了一張抽獎卷
幸運地中獎了! 獎品是saint crispin 的$200 禮卷
(我收到Email的時候還以為是一個SCAM… 哈哈哈哈哈)

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嘿嘿~ 既然有sponsor 我們就豪一些
點了 7 course tasting menu 外加黑松露

(沒有用心去記菜名, 菜名都是寫Blog時上網找來的, 所以有可能出錯 =P)

 

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附送的”零嘴”
rock melon crumble & seaweed crisps(?!)

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還有包包
那個洋蔥醬深得我心呀

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我想這個名字應該是….Heirloom tomato, burrata, green gazpacho and Kalamata Olive

很清新的一道菜

 

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Yellowfin tuna, aleppo pepper, watermelon and caramelised yuzu (and avocado?)

 

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Quail, shaved cuttlefish, shiitake mushroom and kombu

這碟菜上檯時, 我的反應是…
saint crispin賣的不是model australian嘛? 怎會有個”fusion” 日菜?
管他的~ 好吃就好了

侍應生介紹菜名時怕我們不知道昆布是什麼,特意加了seaweed在背
哈哈哈哈哈 我知道昆布是什麼,但沒有想過會是這個樣子
我的quail的煎得很香脆配著香菇一起吃不錯的
男友說他的quail有點血腥味, 但整體來講不錯的

 

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barramundi
菜名完全忘掉, 官網那個又好像不對..所以不寫了

魚很肥美,煎完的魚肉還是嫩嫩的沒有變柴
重點是那個魚皮呀!! 超香脆

味覺沒有出錯的話黑色一點點的是芝麻醬

 

男朋友看到鄰座那份主菜的魚比我們的大一倍
之後就不停碎碎唸
我和他說…我們吃的是7個course的tasting menu
每一道菜都原SIZE上台的話…吃完第4道已經吃下了

 

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Bannockburn chicken, sweetcorn, spaetzle and jus gra

主菜(?!)
黑松露超香!
一碟菜裡面有不同做法的雞
最重要的是無請怎樣做肉都是嫩嫩的
讚!

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Yarra Valley berries, vanilla, scorched hay and phyllo pastry

甜品時間~

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soufflé & Liquorice ice-cream

soufflé 做得很好…但為什麼配的是Liquorice!!!!!!!!!
(我從來都不喜歡Liquorice這東西)

不知道Liquorice是什麼?

這些黑色的糖果,你總會有見過吧? 對…就是這個

(taken from: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Lakrids_ubt_B.jpeg)

 

 

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最後送上朱古力作結

(我想說我很喜歡這個做餐盤的木頭 =P)

 

沒有sponsor的話不會選擇tasting menu
但一次過可以試到所有東東感覺很滿足

 

Saint Crispin

300 Smith Street, Collingwood

PH: (03) 94192202

http://www.saintcrispin.com.au/

 

珮夫人
FREELAND @Facebook
https://www.facebook.com/freelandspace

Comments

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6 Comments
  1. 咖啡奶茶精 4 年 ago

    嘩,超正! 咁樣一餐要AUD200? 定唔止?
    原來3月中係Taste of Sydney , 不過as a tourist應該唔識去兼已經冇飛..

    • FreeLand Space 4 年 ago

      連埋野飲, 呢餐埋單將近$300.

      飛可以上網買 (taste of melbourne walk-in係有飛既..係無平飛姐….)
      而且官網話其實OK易去
      時間岩既咪去下囉
      http://www.tasteofsydney.com.au/tickets-info/

      珮夫人

    • 咖啡奶茶精 4 年 ago

      我仲未買機票,諗諗先. 但得幾日自由行景點都去唔切..
      同埋好似話TOmel 食正過TOsyd, 係咪呢?

    • FreeLand Space 4 年 ago

      我只係去過melbourne個個所以唔知sydney個個係點啦
      景點呢家野, 你以後長住係度慢慢去都得啦

      珮夫人

  2. Wien ohtria 4 年 ago

    Liquorice好鬼難食o既.

    • FreeLand Space 4 年 ago

      係囉…都唔明點解有人發明D咁既野

      珮夫人

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