Matcha Mylkbar 是一間打著抹茶名號的vegan(純素)餐廳
vegan 不止是素食, 而且所有動物產品(例如: 蛋,牛奶和蜜糖)都不會吃,
所以這家餐廳的出品都是來自植物
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matcha latte
真心話: 我很失望

豆奶自己本身有很重的味道, 再加上味道很搶的Turmeric粉
基本上把抹茶的味道都蓋過去了
我是根本在喝turmeric 奶吧?

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B點的Mushroom Latte
基本上和我的matcha latte 差不多… 唉…

 

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Soy Chicken burger, mushroom bacon, avocado, beetroot kraut, matcha bun, beetroot hummus, sweet potato fries

B的素漢堡, 我偷吃了一點點, 這個滿有驚喜的
雖然那個漢堡包的顏色很詭異而且吃不出有抹茶味道
但整個漢包吃很來很實在, 素雞和蕃薯(地瓜)條炸得很香脆

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2 poached vegan egg, saffron hollandaise, corn fritters, fried cauliflower, crispy kale

這是我的主菜, 粟米餅配素蛋
粟米餅做得很香脆, 不過就是份量太少

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除了matcha latte 外, 我對這裡的素蛋也很有興趣
所以才會點再poached egg 的主菜
這個素蛋看起來和真的差不多
蛋白是椰子味布丁, 蛋黃是Turmeric和其他東西混成很像流心蛋黃的樣子
至少味道嘛…..
如果光吃這個我覺得OK的,
但配著主菜吃我覺得很奇怪
因為椰子味布丁甜甜的, 配著醬汁和咸點一起吃感覺超離奇
聞說他們除了水煮素蛋, 還有煎素蛋
不知道會不會是一樣味道呢?

如果身邊有vegan 的朋友, 約他們吃飯的時候可以考慮這裡
至於我這個”掃”食主義者, 嚐新過就好了 lolz

題外話:
席間我和友人聊得很high, 還說起兔肉很好吃之類
剛巧服務生過來幫我們收拾
他被我們的”驚人”談話嚇得連叉子都掉了
真是罪過!
我們這些食肉獸是不應該在素食的地方談肉食

Matcha Mylkbar

72A Acland Street, St kilda
PH: (03) 95341111
http://www.matchamylkbar.com/

 

珮夫人
Instagram: @joeyfromfreeland
Facebook : https://www.facebook.com/freelandspace

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